Bené Ricardo foi símbolo de resistência, talento e pioneirismo, tornando-se referência para cozinheiras e chefs negras em todo o país.

Nascida em Ouro Fino (MG), ficou órfã ainda jovem e iniciou a vida como trabalhadora doméstica. Em cozinhas de famílias descendentes de alemães, aproximou-se das técnicas internacionais e, após uma temporada na Europa, consolidou sua formação em culinária alemã.

Em 1978, venceu um concurso de receitas da Revista Cláudia. Três anos depois, formou-se pelo Senac como a única mulher de sua turma, quebrando barreiras de gênero e raça na gastronomia brasileira.

Expandiu sua atuação ao fundar seu próprio buffet, em 1986, comandar grandes cozinhas, prestar consultorias e dedicar-se ao ensino. Deu aulas no Senac e na Universidade Anhembi Morumbi, além de atuar como avaliadora técnica de restaurantes.

Conquistou popularidade nacional com seu programa de culinária na TV Gazeta e com participações frequentes no programa de Ana Maria Braga, na Rede Globo. Cozinhou para autoridades e celebridades políticas, financeiras e artísticas do mundo todo. Valorizou ingredientes regionais muito antes de sua consagração contemporânea e registrou sua memória e suas receitas no livro Culinária da Bené (2006). Faleceu em 2018, vítima de câncer.

Em seu livro, Bené valoriza a comida feita em casa, saborosa, simples e preparada com cuidado e carinho – uma cozinha que aproxima familiares e amigos.